Nathalie Lajoie, enseignante-chercheuse au Département de chimie au Cégep de Chicoutimi, réalise des essais enzymatiques afin d’évaluer l’activité dégraissante sur les peaux de phoque.
L’utilisation d’enzymes vise notamment à diminuer les produits chimiques dans les procédés de tannage commerciaux et industriels. La chimie du tannage est complexe et ouvre de nombreuses possibilités d’innovation et de collaboration, comme celle entre les Cégeps de Saint-Félicien et de Chicoutimi.
À terme, ces travaux visent le développement d’une filière québécoise de production d’enzymes spécifiques à partir de matières résiduelles utiles aux différents types de tannage, qu’il soit minéral, végétal ou synthétique, pour la fourrure et le cuir. Ce projet s’inscrit parfaitement dans l’esprit d’un développement durable d’une activité commerciale écoresponsable.
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